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葡萄酒史：产业的全球化-卡伊姆·安德森（Kym Anderson）,文森特·皮尼拉（Vicente Pinilla）

葡萄酒史：产业的全球化

丛书名：剑桥•全球经济专题史
著（译）者：卡伊姆·安德森（Kym Anderson）,文森特·皮尼拉（Vicente Pinilla）
资源下载：
责任编辑：黄荟
字       数：573千字
开       本：16 开
印       张：39
出版版次：1
出版年份：2021-12-30
书       号：978-7-5642-3927-5/F.3927
纸书定价：168.00元   教师会员可用500积分申请样书

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在这本选集中，编辑卡伊姆·安德森和文森特·皮尼拉聚集了一些世界著名的葡萄酒经济学家和经济历史学家，考察了全球化浪潮之前和期间国家葡萄酒工业的发展。本书实证分析了所有主要葡萄酒生产国和消费国的发展情况，使用一种共同的方法解释了葡萄酒生产、消费和贸易的长期趋势和周期。作者涵盖了诸如新技术、政策和制度的作用，以及汇率变动、国际市场发展、葡萄品种演变和葡萄酒质量变化等主题。最后一章利用全球葡萄酒市场的经济模型，根据人口和收入增长、实际汇率和其他因素的各种假设，将这些市场预测到2025年。

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在这本选集中，编辑卡伊姆·安德森和文森特·皮尼拉聚集了一些世界著名的葡萄酒经济学家和经济历史学家，考察了全球化浪潮之前和期间国家葡萄酒工业的发展。

本书实证分析了所有主要葡萄酒生产国和消费国的发展情况，使用一种共同的方法解释了葡萄酒生产、消费和贸易的长期趋势和周期。

作者涵盖了诸如新技术、政策和制度的作用，以及汇率变动、国际市场发展、葡萄品种演变和葡萄酒质量变化等主题。

最后一章利用全球葡萄酒市场的经济模型，根据人口和收入增长、实际汇率和其他因素的各种假设，将这些市场预测到2025年。

中文版序言/001。
序言/001。
术语缩写和缩略语/001。
技术术语和单位/001。
第一部分概述。
第一章导言/003。
第二章全球概览/027。
第二部分传统市场。
第三章法国/065。
第四章德国、奥地利和瑞士/107。
第五章至1938年的意大利/151。
第六章 1939年以来的意大利/179。
第七章葡萄牙/207。
第八章西班牙/241。
第九章英国/275。
第十章欧洲其他国家、独联体国家和黎凡特地区/315。
第三部分新市场。
第十一章阿根廷/337。
第十二章澳大利亚和新西兰/373。
第十三章智利/413。
第十四章南非/443。
第十五章美国/473。
第十六章阿尔及利亚、摩洛哥和突尼斯/511。
第十七章亚洲和其他新兴区域/541。
第四部分前景展望。
第十八章直至2025年的全球葡萄酒市场预测/571。
附录：1835—2016年全球葡萄酒市场数据库/599