前言/1

第一章　导论/1
　1.1　研究背景/1
　1.2　对我国粮食长期供需平衡的基本判断/3

第二章　我国粮食长期发展面临的关键问题/8
　2.1　影响粮食长期需求的关键问题/8
　2.2　影响粮食可持续供给的关键问题/13
　2.3　影响粮食市场加工流通的关键问题/25

第三章　我国粮食的生产与消费/29
　3.1　粮食供给/29
　3.2　粮食需求/36
　3.3　粮食供需预测/45

第四章　我国城镇居民食物消费及其结构变化/50
　4.1　城镇居民家庭食品消费需求的总体特征/50
　4.2　城镇不同收入阶层居民食物消费水平差异/54
　4.3　城镇居民家庭食品消费需求与收入的内在关系/62

第五章　中国粮食进出口安全/72
　5.1　世界粮食贸易现状/72
　5.2　中国粮食对外贸易/79
　5.3　粮食进口的对粮食安全的影响及风险/92

第六章　“三量齐增”与粮食进口依赖/116
　6.1　粮食产量连增与进口增长/117
　6.2　粮食需求变动对进口增长的影响/124
　6.3　粮食价格变动对进口增长的影响/132

第七章　产量连增背景下我国粮食进口增长影响因素分析/142
　7.1　生产成本和最低收购价政策对国内粮价的影响/142
　7.2　国内外粮价变动对粮食进口规模的影响/148

第八章　“四化同步”下粮食安全支持政策的调整路径与支持手段创新/154
　8.1　以质量换空间,确保耕地“红线”不动摇的基础上,加大农田基本建设投资,提高土地质量/155
　8.2　加强农田水利建设,缓解水资源瓶颈,推进可持续发展/156
　8.3　优化粮食生产结构,适应居民膳食结构的改变,引导粮食的生产布局/157
　8.4　建立粮食安全功能区,加大向粮食主产区的转移支付力度,构建产销对接的补偿机制/158
　8.5　完善农业补贴制度,实施粮食生产专项保险补贴/160
　8.6　有序推进家庭农场,培育一代新农民,有效解决谁来种地问题/160
　8.7　增强全社会节粮意识,在生产流通消费全程推广节粮减损设施和技术/162
　8.8　积极利用“两个市场、两种资源”/162
　8.9　支持全国粮食流通基础设施建设,强化粮食储备体系/163

参考文献/165