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食用菌栽培-杨瑜峰

丛书名:奉贤区“贤文化”社区教育系列读本
著(译)者:杨瑜峰
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责任编辑:李宇彤
字       数:59千字
开       本:32 开
印       张:3
出版版次:1-1
出版年份:2015-05-01
书       号:978-7-5642-2114-0/F.2114
纸书定价:16.00元   教师会员可用500积分申请样书

奉贤区“贤文化”社区教育系列读本之一。本书主要内容包括食用菌生产的发展史、食用菌基本知识、食用菌种类、金针菇栽培技术、蘑菇栽培技术、平菇栽培技术、草菇栽培技术和常见食用菌优良母种的质量鉴定方法。

  • 奉贤区“贤文化”社区教育系列读本之一。本书主要内容包括食用菌生产的发展史、食用菌基本知识、食用菌种类、金针菇栽培技术、蘑菇栽培技术、平菇栽培技术、草菇栽培技术和常见食用菌优良母种的质量鉴定方法。
  • 总序/001
     

    前言/001

     

    第一章 食用菌生产的发展史/001  第一节 我国食用菌生产具有悠久的历史/003  第二节 我国食用菌产业发展现状/005

     

    第二章 食用菌基本知识/009  第一节 食用菌的特点/011  第二节 食用菌生长发育对环境条件的要求/012  第三节 食用菌形态构造/015  第四节 食用菌的生活史/018  第五节 食用菌的营养方式/019  第六节 食用菌生长发育需要的营养源/020 第三章 食用菌种类/023  第一节 常见食用菌/025  第二节 食用菌分类/025

     

    第四章 金针菇栽培技术/027  第一节 拌料与装袋/029  第二节 接种/030  第三节 发菌/030  第四节 低温贮藏法/032  第五节 化学保鲜法/033  第六节 金针菇栽培中的技术难点/034  第七节 病虫害及其防治/038

     

    第五章 蘑菇栽培技术/043  第一节 菇房设置/045  第二节 培养料的配制/045  第三节 培养料的堆制与发酵/046  第四节 翻格与播种/049  第五节 播种后的管理/050  第六节 覆土/050  第七节 覆土后管理/051  第八节 秋菇管理/052  第九节 越冬管理/053  第十节 采收/054  第十一节 病虫害及其防治/054

     

    第六章 平菇栽培技术/059  第一节 母种的生产/061  第二节 原种的生产/062  第三节 栽培种的生产/062  第四节 栽培技术/063  第五节 栽培管理/075  第六节 采收与加工/080  第七节 病虫害的防治/081

     

    第七章 草菇栽培技术/085  第一节 生物学特性/087  第二节 生活史/090  第三节 生长条件/093  第四节 栽培方法/096  第五节 采收加工/102  第六节 病虫害的防治/103

     

    第八章 几种常见食用菌优良母种的质量鉴定方法/105

     

    后记/110  

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